最近发现其实喜欢喝酒的朋友中女性还是挺多的，喝各种的酒都有，

当然男性也多，但是经常和我喝酒的男性猪朋狗友，都是想喝死我那种，由于酒量不好，喜欢小酌的我，还是喜欢在家里喝。

喝酒，我不仅限于喝清酒，家里各种酒都有些，红酒、威士忌、啤酒，清酒都各有一些，当然最近都是喝清酒多。

这次讲下关于喝清酒的事，以下观点只是我个人的片面观点，不太一样，其实没必要往下看，浪费各位时间。喜爱的东西没有为什么。没有劝任何人来喝酒，只是发现喜爱清酒的人好像不多，写下自己看法，看看会不会多些酒友（跳坑）喝酒就和其他爱好一样，都是要花钱的，例如旅游，运动，吸烟，收集癖，都是有了多余的钱才会去想。

有些东西不能单独存在的，而我因为美食喜欢上喝酒，在广州还是能买到很多好酒，例如威士忌，红酒，啤酒，都有很多选择，好喝的啤酒（特指国外精酿）有很多选择，也不难买到，而且价格和国外本地买价格差不太多。不是我鸟酸高，其实夏天喝喝冰冻啤酒还是很赞的。所以喝啤酒是最经济实惠的我觉得。

关于威士忌，特别是日威真是给炒的很高的价格，这个就不提啦，基本翻了2、3倍的价格，白洲、山崎、響，基本买绝啦，连没有年份的都难遇到，现在它们又在囤鸟取，还有什么轻井泽威士忌也基本没的啦。不过愿意花钱还是在国内能买到的。要不价格也不会炒的这么高。当然价格这么高遇到假酒的几率其实也会挺高的（关于假酒我穿插在后面聊）。家中的18年买的时候大概3千多，现在好像都要5-8k，小酌的时候感觉每口都喝回了2、3百块一样。

再就是红酒，其实国内红酒也好多选择，只是瞎忽悠的太多。不过红酒本来就很多品牌，用多如繁星也真不为过，如果欧美澳这些地区的超市和酒店（之后说的酒店都是卖酒的店），一家店有个2、3个品牌很正常的事，大多数价位都是在4-10（欧/刀/),就是30-80块钱的事，以当地收入来说，就是喝点水果酒这样的事情。但是国内稍微能入口的，基本200起跳，而且因为醒酒时间不对，还不这么好喝。不过有了抽真空的瓶塞，让我一瓶酒能喝好几天，但是必须连续喝几天用样的酒。

闲话说了这么久，开始进入正题吧，最近1、2年，开始迷上的是日本清酒，有几个原因，味道香醇，没那么呛，而且不贵，就是不好买。我从身边几个酒友的看法来讲解一下关于清酒的东西。

这次不**只讲干货。

在中国吃喝玩乐健身医疗都变成了玄学一样，其实并没这么复杂，好喝和不好喝，入喉便知，而更加细腻的味道能体验到当然是更好的。而且有些东西是对比了才能feel到那一点差异。我现在说好喝的酒，都是建立在喜好喝酒的人为前提，不喜欢喝酒的就不用讨论什么酒好不好喝，值不值得喝的东西啦。

三个主要观点：

有好几个喜好喝酒的妹子和我说过，清酒不好喝，有些呛（我用辛辣这个词来形容），但她们都没搞清楚清酒只是日本酒里面的一种，还有灼烧，有点好像中国烧酒（40度），老人家特别喜欢喝那种，在日本也是上年纪的老阿伯喝的，清酒都是16度左右的。她们说在广州喝过几次，确实不好喝，所以都不再喝清酒啦。我觉得这个是主要的原因，就是喝错酒啦。第一是，广州喝好的清酒的地方，屈指可数（一个手掌都数的完），第二是喝到很多都是日本便利店水准的清酒，什么菊正宗之类的。就算偶尔有个獭祭，也是獭祭中比较差的。第三就是日本清酒在国内好贵好贵，所以一开始喝都只能喝到比较差的。第四就是保存不当，和过了有效期。

好喝的清酒不多，很多人疑问什么叫好喝的清酒，我先说下中国酒，

如果在国内喝酒（中国酒），说真的，其实能说出的名字真不多，说明很垄断，就好像中国的旅游资源一样，基本每个省份能说出来的名景区，真是不多。酒就更少啦，随便能叫的出的名字的酒，还不是每个省都有。还不是同类酒。举个栗子，我知道藏区喜欢和青稞酒，但是云南四川西藏，叫我想个品牌，我还真想不出什么牌子能叫出名。叫我说下新疆有什么牌子的好酒我估计也想不出来，就广东地区，估计我也就想到九江双蒸和珠江啤酒，酒的品牌的匮乏不是一般。我就不举例北方地区的二锅头啦，在我认知里面它也只属于一个地区的酒，而算不上品牌。而且各种假酒，防不胜防，做假酒的暴利我觉得真是比白粉还暴利，如果好像清酒这东西在国内卖，仿造真是太低难度啦，一个玻璃瓶，一张贴纸，仿造没难度。如果一瓶十四代，国内要3000-3500的话，成本估计就是50元事情。一下把价格写到这么高吓到各位不好意思，这个牌子的酒在日本也特别难买和贵，但是没这么贵，大多数都是1百多的，不要激动。

酒这个东西在日本是充分竞争的，每个地区县市都有自己的酒，在日本酒店很多会写着地酒，就是本地，在地的酒。

入门先看排名

https://www.saketime.jp/ranking/

我觉得各位可以先参考这个排名，

当然有人会说排名很假很俗，我觉得这是个入门，先参考，日本这个地方有这个各种各样的排名，举个栗子，例如食物中的拉面，会有前100名排名表，能进入这个排名榜的店，基本都是各个地区或者县市最强的店，当然东京大阪会赞比多那么几家，至于100名以内的谁更强已经没什么意义，因为不同区域。而且排名的前后和国内大众点评（我好想没这个app）不太一样，国内会有很多水军，给钱买榜，还有很多不成熟消费者（**消费者），前两项在日本会受到不正当竞争重罚。至于国内消费者的盲目行为，就好像一群脑残去排队和邮桶拍照，和乞丐拍照（阿，这就是青春）。日本人平均要求还是相对比较高的，就和他们的干净卫生一样，让人觉得可怕。

所以他们的排名，基本都比较真实。如果入门，选前五十就比较不错啦。也不用太在意酒上面是否有什么银奖金奖，和买红酒一样的，很多都是贴着金奖银奖，都不知道这个是什么奖，是地区的呢？还是国际的，基本红酒也是一样，知名品牌都没什么太多标签，可能还很朴实。

从这个排名，我们选几个牌子来聊，让各位比较容易理解，第一就是说下獭祭，这个牌子，在国内清酒界，还是比较知名的，而它在2019年排名好像又下降了一名，排在40名。有一次，和一个小伙伴去日本，她说不喜欢清酒的味道，我就用獭祭好好的打脸了她，喝第一口很惊诧的的表情，我现在都还记得，那个感觉就好像她觉得她之前喝到的都是假酒一样，以致天天吵着叫我带她去买这个酒。为什么要我带她去，因为这就算獭祭，知名度这么高还好算好买的清酒中都不一是每家酒店都有它，其实在日本找酒店还是不这么好找，好多酒店开在偏僻的地方或者小巷，不是专程去卖酒还很不顺路。

而且獭祭在广州的日料店喝到或者JD/TB能买到的，但是呢，基本都是纯米大吟酿，而獭祭出名还是因为他的二割三分，就是把米磨到剩下23%的米心部分来酿酒。和买东西一样，有些品牌某样东西做的很棒棒，会出很多其他副产品，所以大家要知道这个牌子出名是为什么出名就好啦。

再来讲下价格吧，不知道自己消费多少价位的酒其实会很盲目，酒实在是太多啦。还是以獭祭举例，因为JD/TB能买到的清酒真不多，而且就獭祭这个品牌，类别全，价额不混乱。国内清酒贵，（对比红酒威士忌也贵，但因为威士忌和红酒各国都有，所以每个国家的都说自己的更好，清酒就特指日本清酒吧）日本清酒国内价格，大概不完全统计都日本价格的3倍左右。

4430Yen（260元）已经算是六本木（一个卖东西都贵很多的区域，类似广州天河区这样的地方）附近的含税价格，就是卖580元那支。如果日本机场买獭祭二割三分木盒，大概是5000Yen（300元），大概国内890元那支。

看到这里是不是觉得这是软广植入呀？不是的，不是的，我等下讲其他清酒，但是可以看出来，獭祭在国内的JD/TB都有旗舰店，所以他们的推广真是这么多清酒里面做的最好的，至于需要尝试更多不同的清酒，那就需要花点心思啦，起码现在在国内花钱还是能喝到的。

我（朋友圈）见过国内喝清酒都是比较猛的喝法

一晚几个人喝了2支1.8L（3-3.5K元x2），一晚几个人喝了十多支獭祭，按照这样的消灭酒的速度，酒卖的贵也不是无道理的。客户们喝的开心才是最重要的。

除了酒的牌子外，其实还可以了解下米，好米好水的地方，酒一定也是不错的。例如山田锦，就好像当年个人电脑都会打上intel的标志，代表着他们家酒造出品的这批酒是比较高阶的酒。但好像獭祭他们家就没有帖用什么米，可能自己品牌名号已经足够响。日本好的米真是特别贵，例如新泻地区，一斤左右的米大概60-100元。

4430Yen（260元）已经算是六本木（一个卖东西都贵很多的区域，类似广州天河区这样的地方）附近的含税价格，就是卖580元那支。如果日本机场买獭祭二割三分木盒，大概是5000Yen（300元），大概国内890元那支。

看到这里是不是觉得这是软广植入呀？不是的，不是的，我等下讲其他清酒，但是可以看出来，獭祭在国内的JD/TB都有旗舰店，所以他们的推广真是这么多清酒里面做的最好的，至于需要尝试更多不同的清酒，那就需要花点心思啦，起码现在在国内花钱还是能喝到的。

我（朋友圈）见过国内喝清酒都是比较猛的喝法

一晚几个人喝了2支1.8L（3-3.5K元x2），一晚几个人喝了十多支獭祭，按照这样的消灭酒的速度，酒卖的贵也不是无道理的。客户们喝的开心才是最重要的。

除了酒的牌子外，其实还可以了解下米，好米好水的地方，酒一定也是不错的。例如山田锦，就好像当年个人电脑都会打上intel的标志，代表着他们家酒造出品的这批酒是比较高阶的酒。但好像獭祭他们家就没有帖用什么米，可能自己品牌名号已经足够响。日本好的米真是特别贵，例如新泻地区，一斤左右的米大概60-100元。

4430Yen（260元）已经算是六本木（一个卖东西都贵很多的区域，类似广州天河区这样的地方）附近的含税价格，就是卖580元那支。如果日本机场买獭祭二割三分木盒，大概是5000Yen（300元），大概国内890元那支。

看到这里是不是觉得这是软广植入呀？不是的，不是的，我等下讲其他清酒，但是可以看出来，獭祭在国内的JD/TB都有旗舰店，所以他们的推广真是这么多清酒里面做的最好的，至于需要尝试更多不同的清酒，那就需要花点心思啦，起码现在在国内花钱还是能喝到的。

我（朋友圈）见过国内喝清酒都是比较猛的喝法

一晚几个人喝了2支1.8L（3-3.5K元x2），一晚几个人喝了十多支獭祭，按照这样的消灭酒的速度，酒卖的贵也不是无道理的。客户们喝的开心才是最重要的。

除了酒的牌子外，其实还可以了解下米，好米好水的地方，酒一定也是不错的。例如山田锦，就好像当年个人电脑都会打上intel的标志，代表着他们家酒造出品的这批酒是比较高阶的酒。但好像獭祭他们家就没有帖用什么米，可能自己品牌名号已经足够响。日本好的米真是特别贵，例如新泻地区，一斤左右的米大概60-100元。

4430Yen（260元）已经算是六本木（一个卖东西都贵很多的区域，类似广州天河区这样的地方）附近的含税价格，就是卖580元那支。如果日本机场买獭祭二割三分木盒，大概是5000Yen（300元），大概国内890元那支。

看到这里是不是觉得这是软广植入呀？不是的，不是的，我等下讲其他清酒，但是可以看出来，獭祭在国内的JD/TB都有旗舰店，所以他们的推广真是这么多清酒里面做的最好的，至于需要尝试更多不同的清酒，那就需要花点心思啦，起码现在在国内花钱还是能喝到的。

我（朋友圈）见过国内喝清酒都是比较猛的喝法

一晚几个人喝了2支1.8L（3-3.5K元x2），一晚几个人喝了十多支獭祭，按照这样的消灭酒的速度，酒卖的贵也不是无道理的。客户们喝的开心才是最重要的。

除了酒的牌子外，其实还可以了解下米，好米好水的地方，酒一定也是不错的。例如山田锦，就好像当年个人电脑都会打上intel的标志，代表着他们家酒造出品的这批酒是比较高阶的酒。但好像獭祭他们家就没有帖用什么米，可能自己品牌名号已经足够响。日本好的米真是特别贵，例如新泻地区，一斤左右的米大概60-100元。